李燕凯,女,汉族,共青团员,硕士研究生,实验员助理,主要从事乳制品加工与技术研究,邮箱2260796011@qq.com。
一、教育经历
2021-09 至 2023-06,内蒙古农业大学,食品加工与安全,硕士。
2017-09 至 2021-07,内蒙古农业大学,食品科学与工程,学士。
二、工作经历
2023.07-2024.08,内蒙古华希生物科技有限公司,研发部,研发员。
2024.09-至今,内蒙古农业大学职业技术学院,食品工程技术系,实训教师。
三、代表性研究论文
1.李燕凯、谷氨酰胺转氨酶对发酵山羊乳凝乳特性与风味品质的影响[D]。内蒙古农业大学,2023。
2.李燕凯、李胤、姜超然,等.谷氨酰胺转氨酶在发酵乳制品中的应用研究进展[J]。食品科技,2024,49(02):263-270。
3.夏亚男、李燕凯、冯晨晨等。高产γ-氨基丁酸益生菌发酵豆乳贮藏期间品质变化规律研究[J]。食品科技,2023,48(05):84-88。