李晓娟，女，汉族，群众，硕士研究生，讲师，主要从事农产品加工及贮藏方面的研究，邮箱18004850418@163.com。

一、教育经历

2012-09 至 2015-06，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士。

2008-09 至 2012-07，河北科技大学，食品科学与工程，学士。

二、工作经历

2017.09-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、参与科研项目

内蒙古自治区高校科研项目（NJZY21516），中草药提取液对采后金杏保鲜效果的研究，2万元，在研，排名4。

四、代表性研究论文

李晓娟、李正英、黄芩抗蕃茄晚疫病菌抑菌成分的提取条件优选[J]。中国酿造，2015,34（03）：107-110。

四、其他成果

1.主持院级一流课程（课程思政示范课）建设，食品安全检测技术，2023.09-2025.09。

2.参与教育部供需对接育人项目，内蒙古田牧实业（集团）股份有限公司供需对接定向人才培养培训项目，在研。