史晓霞，女，汉族，中共党员，硕士研究生，讲师，主要从事食品蛋白研究，邮箱shixiaoxiann@163.com。

一、教育经历

2009-09 至 2012-06，华中农业大学，食品科学，硕士。

2005-09 至 2009-07，山西师范大学，食品科学与工程，学士。

二、工作经历

2014.04-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、主持科研项目

内蒙古自治区高等学校科学研究项目（NJZY22543），本土非酿酒酵母JD3糖苷酶的葡萄酒增香酿造特性研究， 2022-01 至 2024-12，2万元，在研。

四、代表性研究论文

1. 史晓霞、马美湖、王丽英、黄茜热处理对蛋清卵类粘蛋白过敏原性构象的影响，光谱学与光谱分析，2012，32(9)：2487-2491。

五、其他成果

1. 史晓霞，一种燕麦加工用灭酶装置，专利号：ZL202120627066.9，授权日期：2021-10-22。

2. 史晓霞，一种免煮即食燕麦面条制备装置，专利号：ZL202120634346.2，授权日期：2021-11-02。