薛宝玲，女，汉族，中共党员，硕士研究生，讲师，主要从事骨骼肌肌纤维、AMPK与肉质机理研究，邮箱xuebaoling880212@163.com。

一、教育经历

1.2011-09 至 2014-06，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士学位。

2.2007-09 至 2011-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程，学士学位。

二、工作经历

2014.12-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、主持科研项目

1. 内蒙古自治区自然科学基金青年基金项目（NJZY22552），AMPK活性对乌珠穆沁羊糖酵解与肉品质变化机制的研究，2022-01 至 2024-12，2万元，在研。

2.内蒙古自治区自然科学基金，燕麦青贮饲料中细菌群落结构动态变化及功能研究，2020.07—2022.12，6.5万，结题。

3.《食品试验设计与统计分析》一流课程建设，院级，2021.06-2023.06，2万，结题。

4.基于PBL理念的OBE教学模式在《食品试验设计与统计分析》课程中的研究与实践，院级，2023.01-2025.01，0.5万，在研。

5.《食品安全快速检测实训》-金课建设，院级，2024.09-2025.09，2万，在研。

6.教育部供需对接就业育人项目，“双师型”制度下对接职业标准的定向人才培养，2024.01-2025.01，0.5万，在研。

四、代表性研究论文

1.薛宝玲、宋晓彬、格日勒图，乌珠穆沁羊与小尾寒羊一磷酸腺苷激活蛋白激酶酶活性与肉品质的关系研究[J]。食品安全质量检测学报.(中文核心期刊),2023,14(20):245-251。

2.薛宝玲、宋晓彬、格日勒图，乌珠穆沁羊肌球蛋白与MYHC相关基因的变化分析[J]。内蒙古农业大学学报（自然科学版） (中文核心期刊),2020,03(158):44-47。

3.薛宝玲、曹志军、蔡永敏、格日勒图，不同月龄乌珠穆沁羊肌纤维类型与肉品质的变化分析[J]。食品研究与开发(中文核心期刊),2019,40(09):193-197。

4.薛宝玲、栗丽萍、杨晶、格日勒图，不同月龄乌珠穆沁羊MYHC基因与脂肪及共轭亚油酸含量的相关性[J]。肉类研究(中文核心期刊),2019,05:24-28。

5.薛宝玲、宋晓彬，不同月龄和部位乌珠穆沁羊AMPK活性与肉品质的关系[J]。肉类研究,2023,37(05):18-23。

6.薛宝玲、宋晓彬，小尾寒羊不同生长阶段肌球蛋白与肌球蛋白重链相关基因的变化[J]。肉类研究,2022,36(09):27-31。

7.薛宝玲、宋晓彬，即食玉米棒在加工过程中叶酸稳定性研究[J]。农产品加工,2022, (11):6-10。

8.薛宝玲、栗丽萍、胡海霞，“食品微生物学 ”基于工匠精神的课程思政探索[J]。轻工科技,2022,38(05):172-174。

9.薛宝玲、李正英，基于行动导向的职业本科“食品试验设计与统计分析”课程实践教学改革与探索[J]。农产品加工,2023(06):109-111+114。

10.薛宝玲、宋晓彬，模糊数学感官评价法优化苦荞茶红枣复合饮料制作工艺[J]。食品工业,2022,43(11):41-45。

11.薛宝玲，关于高等职业教育中食品营养素检测教学资源库平台建设研究[J]。课程教育研究 2018,36(09):1-2。

五、其他成果

1.一种奶制品罐装设备，ZL202021253222.1，实用新型专利，2020.07.07。

2.一种食品微生物检测用样品盛放装置，ZL202022046605.8，实用新型专利，2021.07.09。

3.羊肉肉品质检测数据采集统计管理系统，2022SR0085773，计算机软件著作权，2021.22.01。

4.生鲜肉品质微生物残留检测系统，2023SR1484188，计算机软件著作权，2022.11.18。

5.冷鲜肉品质微生物残留检测系统，2023SR1589624，计算机软件著作权，2023.09.13。