郑海武，男，汉族，硕士研究生，讲师，果酒发酵及相关微生物研究，邮箱zhenghaiwu000@163.com。

一、教育经历

2015-09 至 2018-06，内蒙古农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士。

2011-09 至 2015-07，河北农业大学，食品质量与安全，学士。

二、工作经历

2018.09-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、主持科研项目

1. 内蒙古自治区高等学校科研项目（NJZY21513），本土酿酒酵母WJ1与高产脂酵母协同发酵改善葡萄酒品质研究，2021-01至2023-12，2万，结题。

2. 内蒙古自治区杭锦后旗职教中心横向项目，发酵酒及课程高质量提升技术服务，2023-12至2026-12，10万，在研。

3.内蒙古农业大学教育教学改革重点项目（ZYZD20303），“新工科”背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究，2023-01至2025-12，1万，在研。

4.内蒙古农业大学线上线下混合式一流课程，食品生物化学，2023-01至2025-12，2万，在研。

5.内蒙古农业大学职业技术学院教育教学改革重点项目（202310YZDI03），“新工科”背景下食品学科产教融合人才培养模式创新研究，2023-01至2025-12，1万，在研。

6.内蒙古农业大学职业技术学院课程思政示范课，食品生物化学，2021-01至2023-12，2万，结题。

7.内蒙古农业大学职业技术学院教育教学改革项目（202012YYB08），基于产学研合作平台建设背景下的葡萄酒加工技术实践教学改革和探索，2020-12至2021-12，5000元，结题。

四、代表性研究论文

1. 郑海武、雷蕾、张美枝等。课程思政视域下内蒙古高校教师队伍基于蒙古马精神铸牢大学生中华民族共同体意识对策研究[J]。成长, 2023(11):55-57。

2. 雷蕾、郑海武、王寿东等。课程思政视域下内蒙古高校大学生铸牢中华民族共同体意识研究[J]。西部素质教育,2023,9(21):68-71。

3.郑海武、张美枝、曹志军、雷蕾以课程思政为背景的工匠精神人才培养模式的探索与实践[J]。大武汉, 2022(23):220-222。

4.郑海武、张美枝、雷蕾大数据技术在食品安全监管中的应用[J]。实验室检测,2023,1(03):43-49。

5.雷蕾、郑海武、李正英多元教学模式在焙烤食品加工技术课程教学中的应用[J]。西部素质教育,2022,8(10):170-172。

6.郑海武、雷蕾、李正英基于产学研平台的实训类课程教学研究——以内蒙古农业大学“葡萄酒加工技术实训”为例[J]。西部素质教育,2022,8(01):166-168。

7.郑海武、雷蕾、李正英等。本土酿酒酵母发酵干红葡萄酒品质[J]。食品工业,2021,42(10):127-131。

8.雷蕾、郑海武、李正英等。不同酿酒酵母发酵对干红葡萄酒品质的影响[J]。中国酿造,2021,40(06):41-45。

9.郑海武、雷蕾、李正英等。本土优良酿酒酵母的酿造学特性[J]。食品与发酵工业,2020,46(08):118-122+130。

五、其他成果

1.郑海武、雷蕾、李正英等。一种蓝莓与梅鹿辄混酿果酒的酿造方法[P]。内蒙古自治区：CN111040906A,2020-04-21。

2.郑海武、李正英、雷蕾等。一种华莱士酿酒用抓取结构[P]。内蒙古自治区:CN202122653249.0,2022-04-19。

3.郑海武、李正英、雷蕾等。一种果酒酿造澄清设备[P]。内蒙古自治区:CN202120477380.3,2021-10-29。