钟智敏，女，汉族，中共党员，硕士研究生，副教授，主要从事食品科学与工程方面的研究，邮箱nnzyjy@163.com。

一、教育经历

2007-01 至 2009-01，内蒙古农业大学，食品工程领域工程，硕士。

1997-09 至 2001-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程，学士。

二、工作经历

2001.07-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、主持科研项目

1. 院级一流课程（课程思政示范课）《食品添加剂应用技术》，2021-06至2024-06，2万元，结题。

2. 院级教改项目《焙烤食品加工技术》课程教学改革研究与实践，2011.05至2014.12，0.3万元，结题。

四、代表性研究论文

1. 钟智敏、蔡永敏、黄海英，无糖高纤维蛋糕的研究进展[J]。食品研究与开发，2015, 36(23): 197-200。

2. 钟智敏、王燕荣、张慧敏，高职焙烤食品加工技术实训课教学改革的初探。课程教育研究，2015, 14(5):244-245。

五、其他成果

1. 钟智敏，自治区第九届高等院校青年教师教学技能大赛，二等奖，2015-06。