张慧敏，女，蒙古族，中共党员，硕士研究生，副教授，主要从事食品加工及贮藏等方面的研究工作，hmzh001@126.com。

一、教育经历

2004-09至2007-07，华南农业大学，农产品加工及贮藏工程，硕士。

2000-09至2004-07，内蒙古农业大学，食品科学与工程，学士。

二、工作经历

2007.10-至今，内蒙古农业大学职业技术学院，食品工程技术系，专任教师。

三、主持科研项目

内蒙古自治区高等学校科学研究项目（NJZY21517）， 基于人肝癌HepG2细胞模型的沙棘黄酮抗氧化及抗增殖活性的研究， 2021.01至2023.12，2万元，在研。

四、代表性研究论文

1.张慧敏、李远志，青梅汁超滤过程中操作参数对膜通量影响的研究，食品 科技,2015,40（12）：77～80。

2.张慧敏、李远志，青梅汁浓缩过程中非酶褐变的研究，食品研究与开 发,2015,36（20）：23～25。

3.张慧敏、李远志，青梅汁抗氧化特性的研究，食品工业,2016,37（4）： 104～108。

五、其他成果