苏杰，女，讲师，食品工程技术系营养检测教研室教师，主要承担食品质量与安全专业、食品科学与工程专业、食品加工技术、食品营养与检测教育专业主干课程的讲授，包括《食品生物化学》、《食品化学》、《仪器分析技术》、《仪器分析技术实训》等课程。自2015年以来共参编教材四部，分别是《食品生物化学》、《食品工艺学》、《果品蔬菜加工学》和《食品安全检测技术》。2013年，被内蒙古农业大学职业技术学院评为“教书育人”先进个人。
  2015年主持院级精品课程《仪器分析》。2016年，在《科教导刊》上发表教改论文《高职高专食品营养与检测专业仪器分析课程的教学改革初探》；2019年指导的学生作品《沙棘蒲公英复合饮料专营店》在第十一届“挑战杯”内蒙古自治区大学生课外学术科技作品竞赛中荣获三等奖。

工作以来积极参与科研项目，以第一作者在中文核心期刊发表学术论文4篇：过表达VHA-c1基因对拟南芥根长及ABA与糖响应的影响，西北植物学报，2015年第5期；过表达VHA-c3基因拟南芥对黑暗、ABA与糖的响应，生物技术通报，2016年第6期；过表达VHA-c4和VHA-c5基因对拟南芥根长的影响，植物科学学报，2016年第5期；VHA-c2&c4 双基因沉默株系拟南芥对NaCl与ABA 的响应，生物技术通报，2020年第7期。以第一作者在非中文核心期刊发表学术论文2篇：蒲公英雪梨保健饮料加工工艺的研究，农产品加工，2019年第4期；柑橘蒲公英保健饮料加工工艺的研究，粮食科技与经济，2020年第1期。

在2016年，2014级食品科学与工程甲班被评为内蒙古农业大学职业技术学院“优良学风班”，同时本人也分别获得内蒙古农业大学和内蒙古农业大学职业技术学院“优秀班主任”。