胡炜东，男，1976年11月生，教授，硕士，食品工程技术系教师。承担食品安全与质量控制、食品安全与检测技术、食品安全与卫生检测实训等课程的教学以及食品营养与检验教育、食品科学与工程等专业毕业学生的专业综合技能实训和毕业论文的指导工作。学院“136工程” 的食品营养与检测专业带头人，主持内蒙古自治区级教育厅高等学校科学研究项目1项；主持内蒙古自治区社会科学研究课题1项；主持院级精品课程1项；主持院级教改项目1项；参加校级教学团队2项；参加校级教改项目1项；参与院级科研创新团队1项；参与院级教改团队1项；参加院级精品课程2项；参加自治区级精品课程建设工作，参加自治区级品牌专业建设工作。参编高职高专国家规划建设教材7部；发表学术论文20篇，其中被SCI收录1篇，EI收录1篇，全国中文核心期刊13篇。

个人奖项及专利、新品种

1.“全国职业院校技能大赛农产品质量安全检测比赛”指导教师奖   国家级   第三名 2015  第1

2.“全国职业院校技能大赛比赛”（内蒙古选拔赛）优秀指导教师奖   自治区级   第一名 2015  第1

3. 第九届挑战杯全区大学生课外学术科技作品竞赛三等奖指导老师  自治区级 第一名 2015  第1

5. 就业工作先进个人  院级 2015-2019

6. 职业生涯规划大赛最佳指导教师   院级  2019

科研成果

食源性混合病原菌生物被膜行为对金黄色葡萄球菌致毒分子机制的研究 自治区  2017.01～2019.12  主持

内蒙古地区原奶及乳制品质量管理研究自治区  2015.05～2015.11  主持

出版教材

1.食品微生物检验技术 高等职业教育“十三五”规划教材  中国轻工业出版社 副主编 2018年2月出版

2. 食品质量安全管理 高等职业教育“十三五”规划教材  中国农业大学出版社  副主编  2017年6月出版

3. 食品质量安全管理 高等职业教育“十二五”规划教材  化学工业出版社  副主编  2016年2月

4.食品微生物学实验   普通高等教育“十二五”规划教材 科学出版社  参编  2015年2月

发表论文

1.张钰皎，栗丽萍，曹晓娟，陈忠军，胡炜东*. 食源性混合菌生物被膜的形成和相互作用机制. 食品工业科技, 2019, 40(4):312-316.

2.张钰皎，胡炜东，黄海英等. 培养条件对食源性混合病原菌生物被膜形成的影响. 食品研究与开发, 2019, 40(23):43-48.

3.张钰皎，胡炜东，孙子羽等.乙二胺四乙酸对食源性混合病原菌生物被膜的抑制作用. 食品研究与开发, 2019, 40(19):53-58.

4.Weidong Hu.Establishment of a Rapid Polymerase Chain Reaction Method for the Detection of Staphylococcus aureus in Food.Advance Journal of Food Science and Technology,2015,9(4):257-262

质量工程

题目，级别，年度，排名；

1.“农产品加工与贮藏科研创新团队”科技创新团队  院级  2017.01～2019.12  第3

2. “食品营养素检测教学资源库建设”教育教学改革研究创新团队  院级  2017.07～2018.09  第3

3.“仪器分析技术”精品课程  院级 2012 第2