食品加工技术研室简介

食品加工与贮运教研室成立于2002年，目前有两个专业，食品科学与工程（本科），食品加工技术（专科）。本教研室有10名专任教师，2名实验员，专任教师均取得了硕士学位，其中副高级职称教师8名，中级职称3名，初级职称1名。“双师型”教师7名。

食品加工与贮运教研室有畜产品加工和农产品加工2个实验室，有肉制品加工、乳制品加工、饮料加工、果蔬加工、果蔬贮藏室和焙烤食品加工6个实训室。多年来，食品加工与贮运教研室根据内蒙古自治区食品行业对人才需求情况进行专业结构与人才培养目标的调整，遵循“以实训基地为平台，以能力培养为核心，以产学研结合为举措”的高职教育理念，为内蒙古自治区食品行业培养食品开发研究、食品生产加工与管理、品质控制等的高素质技术技能人才。