王燕荣

王燕荣，女，1980年11月生，副教授，硕士，食品加工与贮运教研室教师。承担《发酵调味品工艺学》、《食品包装学》、《发酵机械与设备》、《葡萄酒加工技术实训》课程，指导食品科学与工程、食品加工技术和食品生物技术等专业毕业生的毕业实习和毕业论文指导工作。

教学教改：

参加自治区品牌专业食品生物技术专业和校级食品加工技术专业教学团队建设。参编《生物反应及制药单元操作技术》、《生物工程基础单元操作技术》和《食品包装技术》规划教材3部。

2014年主持“食品加工技术专业实践教学质量监控与评价体系的研究”院级教改项目；2016年主持“食品加工技术专业核心课程自主测评学习系统构建与实践”院级教改项目，发表教改论文2篇。

在教学中注重对学生实践能力培养，2013年、2019年指导学生参加第八、第十一届“挑战杯”全区大学生课外学术科技作品竞赛获三等奖；连续五年指导学生参加“盼盼食品杯”全国职业技术院校在校生西点创意大赛获奖；在2016年，指导学生参加全国高职院校技能大赛农产品质量安全检测比赛获三等奖。

科学研究：

主持自治区高校科研项目“非酿酒酵母对果酒品质影响机理研究”，参与自治区高等学校“内蒙古特色果酒系列产品”产学研科技创新平台建设，参与自治区自然科学基金1项，参加学院农产品加工技术科研创新团队建设。第一作者核心期刊发表论文4篇。