食品营养与检验教育（学制4年 本科）

◆培养目标及要求：

本专业培养德、智、体等全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础与能力，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的系统知识，从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理、安全性评价、新技术推广和中等职业教育等的高端技能型专门人才。

◆主要课程：

普通物理、电工技术、食品生物化学、食品微生物、食品营养与卫生、食品分析技术、功能性食品及评价、食品感官评价与分析、食品毒理学、食品安全检测技术、食品安全与质量控制技术、仪器分析技术、食品试验设计与统计分析。

◆就业方向：

面向企事业单位、食品卫生管理部门、中职学校和大、中型食品企业，从事职业教育与管理、技术创新推广、食品成分分析、产品质量检验与控制、食品安全评价等工作。

◆授予学位：工学学士