为了强化学生的职业技能，提高创新思维和实践能力，使学生熟悉烘焙食品的操作规范。我系于2018年6月8日下午15：00在实验楼大厅隆重的举办了第十一届食品文化节之“一决糕低”裱花大赛。

    出席本次活动的评委有：食品工程技术系钟智敏老师、张艳芳老师、黄海英老师。食品工程技术系主任李正英老师、食品工程技术系党总支书记蔡永敏老师出席了本次活动。

    比赛开始前，我系工作人员已经为参赛选手准备好了蛋糕胚、新鲜奶油、裱花工具、各类调色剂等。在主持人宣布比赛规则及评分标准时，选手们跃跃欲试，他们已经构思好了如何打造自己精美的作品。

    在紧张的比赛之余，由我系学生李金峰、李启明两位同学为现场观众带来了《女人花》、《刚刚好》等动人的歌曲，缓解了现场气氛。在比赛中，参赛选手们用一双灵巧的手挤出各种不同类型、不同颜色的花朵，造型各异的裱花蛋糕呈现在了大家面前。最后在评委老师为各位选手打分的途中，朱振杰等同学又为现场的观众表演了舞蹈《SAMSARA》。经过评委老师最终的评分，园艺园林技术系李彦惠同学以优异的作品获得了本次大赛的一等奖，艺术设计系白莹莹同学与畜牧兽医技术系贺炀同学获得了二等奖，计算机技术与信息管理系肖阳同学获得了三等奖。

    食品文化节之“一决糕低”裱花大赛不仅活跃了校园文化氛围，也为学生提供了一个展现自己才华的平台。希望通过此次比赛，能够激发学生对蛋糕裱花的学习热情，加深对蛋糕制作的了解，同时也能加强学生技术方面的交流，以方便学生之间相互学习、取长补短。

食品工程技术系      

2018年6月8日