为深入学习贯彻党的二十大精神，扎实推进基层党建与教育教学、科研创新深度融合，切实发挥党建引领作用，2025年12月9日上午，内蒙古农业大学食品学院教授、食品科学与工程学科带头人靳烨应邀莅临内蒙古农业大学职业技术学院食品工程技术系，作题为《牛羊肉品质研究与加工增值技术》的专题学术讲座。本次活动由食品工程技术系党总支牵头组织，系全体教师党员、学生党员参加。

靳烨教授系食品科学博士、农业农村部“生鲜牛羊肉加工技术集成”科研基地主任，2019年被授予“内蒙古突出贡献专家”称号，是内蒙古自治区“草原英才”产业创新团队首席专家、校级“肉品科学与技术”团队负责人，在畜产品加工安全、肉品品质调控、传统发酵肉制品标准化等领域成果丰硕。

讲座中，靳烨教授立足内蒙古作为国家重要农畜产品生产基地的战略定位，系统阐述了牛羊肉品质形成机理、宰后生理代谢调控、风味物质生成路径等关键科学问题，并重点介绍了其团队在AMPK-ACC-CPT1信号通路调控羊肉风味、功能乳酸菌筛选数据库构建、基于代谢组学的肉品微生物安全快速检测技术等方面的原创性成果。他强调，高校科研必须扎根地方、服务产业，推动“从实验室到生产线”的有效转化，助力优质绿色农畜产品实现高值化发展。

在互动交流环节，师生围绕课程思政融入、科研反哺教学、青年学子服务乡村振兴等话题踊跃提问，现场气氛热烈。教师党员纷纷表示，将以此次讲座为契机，深化“党建+专业+产业”协同育人机制，将前沿科研成果转化为教学案例，提升高素质技术技能人才培养质量。

此次讲座是党总支推进“党建引领、科教融汇、产教融合”三位一体育人模式的具体实践。下一步，系部将持续强化党组织政治功能和组织功能，推动党建工作与专业建设、课程改革、社会服务同部署、同落实、同考核，切实把党的组织优势转化为立德树人的强大动能，为服务内蒙古“五大任务”和北疆农牧业高质量发展贡献职教力量。